طريقة تحضير كرات الرافيلو

كرات الرافيلو تعد من أشهر الحلويات، تتميز بطعمها الشهي وبسهولة تحضيرها وسهولة إيجاد مكوناتها، ويمكن تقديمها في جميع الأعياد والمناسبات، وتعد هذه الحلوى محببة لدى كثير من الأشخاص، يمكننا تحضيرها بعدة طرق وبعدة أنواع. 

يمكننا تحضيرها بنكهات مختلفة مثل:جوز الهند، الشوكولاته، البسكويت المطحون، التمر، الكاكاو، المكسرات والعديد من النكهات الأخرى. 

سنقدم لكم اليوم طريقة تحضير كرات الرافيلو الشهية

المقادير:

• 2 كأس ونصف حليب بودرة
• ربع كأس من اللوز ( حسب الرغبة) 
• كأس واحد من السكر
• 2 كأس ونصف جوز هند مطحون
• 6 ملاعق حليب مكثف محلى كبيرة
• نصف كأس قشطة

طريقة التحضير:

1. نحضر وعاء حجمه متوسط نضع كأسين جوز هند ونضيف له القشطة ومن ثم الحليب المجفف ونضيف السكر ومن ثم الحليب المكثف ونبدأ بخلط هذه المكونات حتى يصبح الخليط متماسكاً. 
2. نضعه لمدة نصف ساعة داخل الثلاجة. 
3. نأخذ قسم من الخليط ونثقبه وبعدها نضع حبة لوز داخل الثقب ونجعله بشكل كرة، ونقوم بتكرار هذه العملية إلى أن ينفذ الخليط. 
4. نحضر وعاء صغير ونضع فيه بقايا جوز الهند. 
5. نغطي كرات الرافيلو بجوز الهند وذلك عبر تغميسها تماماً ببقايا جوز الهند. 
6. نضع كرات الرافيلو داخل الورق الخاص بها (ورق الزينة، ورق الكب كيك). 

كرات الرافيلو بالتمر والمكسرات

المقادير :

• 2 كأس ونصف من تمر خالي البذور
• كأس واحد من المكسرات
• 4 ملاعق حليب سائل كبيرة
• كأس واحد جوز هند مبروش
• كأس واحد بسكويت مهروس
• 4 ملاعق زبدة كبيرة

مقادير الحشوة:

• نصف كأس لوز، وبندق محمص

مقادير الغلاف:

• 2 كأس مكسرات

طريقة التحضير:

1. نحضر وعاء حجمه كبير ونضع فيه التمر ومن ثم الزبدة و جوز الهند ونضيف الحليب والمكسرات ومن ثم نقوم بعجن هذا الخليط مع بعضه حتى يتماسك هذا الخليط بشكل جيد. 
2. نأخذ ملعقة عجينة كبيرة ونصنعها بشكل كرة. 
3. نقوم بحشي كرة الرافيلو بحبة بندق او بحبة لوز(على حسب الرغبة). 
4. نقوم بتغطية كرة الرافيلو بالمكسرات عم طريق تغميسها بالمكسرات بشكل جيد. 
5. نقوم بإعادة العملية إلى أن تنتهي العجينة. 

كرات الرافيلو بالشوكولاته والمكسرات:

المقادير:

• ربع كأس شوكولاته النوعية السوداء. 
• 6 ملاعق كريمة سائلة كبيرة الحجم. 
• ربع كأس لوز، بندق مطحون خشن. 
• كأس واحد شوكولاته سائلة. 

طريقة التحضير :

1. نحضر الشوكولاته السوداء ونقوم بتذويبها بواسطة حمام مائي. 
2. نحضر وعاء ونضع فيه الكريمة ونبدأ بالتخليط ونضيف الشوكولاته السوداء والشوكولاته السائلة ونستمر بالتخليط إلى أن تتماسك المكونات. 
3. نقوم بوضع الخليط لخمس دقائق فوق نار هادئة ثم نضعه جانباً إلى أن يبرد. 
4. نحضر وعاء ذات حجم صغير ونضع فيه اللوز والبندق ونخلطهم. 
5. نأخذ قسم من خليط الشوكولاته، ونصنعه بشكل كرة
6. نقوم بتغطيتها بالمكسرات بواسطة تغميسها في في خليط اللوز والبندق بشكل جيد. 
7. نقوم بوضع كرات الرافيلو داخل الثلاجه قبل تقديمها لمدة ساعة. 

هذه كانت وصفتنا للرافيلو ب ثلاث طرق مميزة ،اذا أعجبتك الوصفة شاركيها للأصدقاء.