طرق تخزين الملوخية بدون تكلفة مع الاحتفاظ بلونها وفائدتها

1- تخزين الملوخية في أكياس تخزين الطعام :

• نحضر الملوخية الخضراء ونغسلها جيداً ونتركها حتى تجف. 

• نبشر الملوخية او نخرطها جيداً. 

• نحصر اناء كبير ونضعها فيه. 

• نضيف كوب من الشوربة الباردة ونقلبها جيداً. 

• نضع الملوخية في اكياس حفظ الاكل ونحكم اغلاقها مع التأكد من اخراج الهواء من الأكياس ثم نضعها في الفريزر. 

2- تخزين الملوخية في برطمان :

• نضع الملوخية في اناء كبير مليء بالماء. 

• نضع ملعقتين خل معها ونتركها دقيقتين ثم نغسلها مرة اخرى ونقوم بتصفيتها من الماء جيدا. 

• نضعها في طبق ونضع فوقها قطعة من للقماش حتى تجف. 

• بعد ان تجف نقوم ب خرطها على المخرطة جيداً. 

• نحضر وعاء فيه ماء ساخن ونضيف له ملعقه سكر و ملعقتين عصير ليمون. 

• نضيف الماء على الملوخية. 

• نقلبهم جيداً حتى يتماسك الخليط ثم نضعه في البرطمان، نغلقه جيدا ونضعه في الفريزر

3- تخزين الملوخية الخضراء بإضافة الملح والسكر :

• نغسل الملوخية جيداً. 

• نترك الملوخية حتى تجف ونفرمها جيداً في المخرطة. 

• نضع الملوخية الخضراء بعد الفرم على النار. 

• نضيف ملعقه سكر ورشة ملح صغيرة. 

• تحرك وتقلب جيداً ثم ترفع عن النار بعد 3 دقائق. 

• نتركها حتى تبرد تماماً ثم نضعها في علب او أكياس حافظة للطعام. 

4- تخزين الملوخية الخضراء بإضافة بيكربونات الصوديوم :

• بعد ان نغسل الملوخية جيداً وتركها حتى تجف، نفرم الملوخية جيداً.

• نحضر كوب ماء ونضيف له نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.

• وتوزع الملوخية الخضراء ب علب او أكياس وتحفظ بالفريزر.

هذه كانت اشهر وطرق تخزين الملوخية بدون تكلفة وبطريقه سهلة للحفاظ على مذاق الملوخية الرائع ولونها الأخضر الجميل الشهي. 

اذا أعجبتك الوصفة لاتنسي ترك تعليق برأيك بل إضافة الى مشاركة الوصفة مع الاصدقاء.