طريقة تحضير الفطائر المقلاة السائلة بوصفة شهية وسريعة.
الفطائر السائلة هي من الأكلات الذيذة و الصحية التي تملك شكلا شهياً إذ أنها تحتوي على الخضار "حسب الرغبة" كما أنها محبوبة جداً من الصغار والكبار، فهذه الوصفة يمكن تحضيرها على الفطور أو على العشاء إذ أنها سهلة وسريعة التحضير ولا تحتاج الى عجن او وضع في الفرن ومقاديرها بسيطه جداً.
وهي من اكثر الأكلات المطلوبة والمنتشرة على مواقع التواصل بطرق مختلفه ولكن طريقة تحضيرها هذه هي الألذ.
نقدم لكم المقادير وطريقة التحضير :
المكونات :
- (1) ملعقة كبيرة سكر
- (1) ملعقة صغيرة ملح
- (1) ملعقة كبيرة خميرة فورية
- (1) رشة زعتر أخضر "حسب الرغبة"
- (4) كوب دقيق(طحين) "400 جرام"
- (1.5) كوب ماء دافئ "225 مل"
- (1.5) كوب حليب "225 مل"
- (2) بيض
- (2) ملعقة كبيرة زيت
الإضافات "حسب الطلب" :
خضروات مقطعة (فلفل ملون، بقدونس، بصل، بطاطا مبشورة، كزبرة)
جبن مثلثات
قطع من التونة
طريقة التحضير :
- نجلب وعاء كبيب ونضع فيه كل من الحليب والماء والسكر والملح والخميرة ونقلبهم جيداً.
- نضيف الزيت والبيض ثم رشة الزعتر ثم حركيه جيداً.
- نضيف الدقيق بالتدريج مع التحريك المتواصل الى أن نحصل على مزيج سائل سميك نوعاً ما.
- ملاحظة : تختلف كمية الدقيق المضاف حسب نوعه فيمكن أن تزيد الكمية أو تقلليها حسب قوام الخليط ليكون القوام يشبه قوام الكيك .
- نغطيها ونتركها حتى تتخمر قليلاً لمدة قصيرة بينما تقومي بتجهيز الإضافات.
- نضيف إلاضافات والخضروات المقطعة قطع كبيرة بكميات حسب الرغبة ، ثم نقلبهم جيداً مع الخليط.
- نضع المقلاة على نار متوسطة ونضع كمية قليلة من الزيت فيها.
- نصب كمية من الخليط ونوزعها بشكل جيد في المقلاة .
- نتأكد من نضوج الفطيرة وأخذها اللون الذهبي من الأسفل ثم نقلبها على الوجه الأخر ونكمل الكميه كلها بنفس هذه الطريقة.
هذه الوصفة شهية جداً وسهلة يمكن تقديمها للضيوف أو صنعها في المناسبات العائلية، حضريها لأولادك وسيحبونها بالتأكيد.
للمزيد من الوصفات يمكنكم زيارة موقعنا الالكتروني حضرها صح