تعد مكعبات ماجي (مرقة الدجاج) احد اهم المواد الغذائية التي يستخدمها الكثير من الناس لإضافة نكهة ورائحة الدجاج الشهية للعديد من الاطباق ، في العادة يقوموا الناس باستخدام مكعبات ماجي الجاهزة والمصنعة لكن البعض لايفضل استخدامها لاحتوائها على مواد حافظة لذلك قمنا بتحضير وصفة مكعبات الماجي لصنعها في المنزل حيث أن مكعبات الماجي المحضرة في المنزل أمنة لنا ولأطفالنا ، يتم استخدام مكعبات الماجي في تحضير الشوربات والأرز والعديد والعديد من الاطباق الأخرى لتعطي الطعم المميز لها .
لذا سوف نستعرض لكم اليوم وصفة مكعبات الماجي بطريقة منزلية سهلة وسريعة التحضير والأهم من ذلك أنها صحية حيث انها خالية من المواد الحافظة.
المقادير :
- ملعقة كزبرة ناشفة
- ملعقة بهارات
- ملعقة فلفل أسود
- ملعقة بهارات هندية
- ملعقة سمن
- ملعقتين طحين
- ملعقة بقدونس
- كوب مرقة دجاج
طريقة التحضير :
- نضع ملعقتين الطحين مع ملعقة السمنة بعد تذويبها ونمزجها جيداً.
- ثم نضع الكزبرة الجافة والبهارات والفلفل الأسوج والبهارات الهندية بالإضافة الى الكمون ومن ثم نقلب المزيج جيداً .
- نقوم بتسخين مرق الدجاج ثم نضيفها بالتدريج الى ان يصبح القوام مناسب ثم نضعها في قوالب ثلج وننتظر حتى تبرد ثم نضعها في الفريزر لمدة ساعتين .
- ثم نقوم بتفريغها ونضعها في مرطبان ونغلقه جيدا ونحفظه في الفريزر .
*ملاحظة يمكن خلط المكونات في الخلاط قبل وضعها في القوالب لضمان مزج جميع المكونات .
*ملاحظة في حال عدم توافر القوالب يمكن وضع المزيج في صبنية نضع في اسفل الصينية ورق زبدة ثم نضع القالب فوقها وعندما يتجمد يمكن تقطيعه لقطع بالحجم المناسب
كانت هذه وصفة مكعبات الماجي الصحية والشهية خالية من المواد الحافظة ومصنوعة من مكونات منزلية سهلة التحضير كل ما عليك تحضير الوصفة بمقاديرها الصحيحة وسيكون لديك اشهى مكعبات ماجي مصنوعة في المنزل .
اذا أعجبتكم الوصفة الرجاء مشاركتها للصدقاء والأقارب لتعم الفائدة وفي حال تواجد اي رأي بشأن الوصفة الرجاء تركه في التعليقات وشكراً .