تعد فتة الشاورما المبتكرة من شاورما الدجاج من اشهى والذ المأكولات العربية، و أصبحت إحدى أهم الأطباق الرئيسيه على الولائم في المناسبات و الأفراح وتلقى الإعجاب والقبول من كافة الفئات العمرية وفي هذا المقال سنقوم بطرح افضل و ألذ طريقة لتحضير فتة الشاورما .
المكونات و المقادير :
- مكونات صوص الفتة :
- 2 من الاكواب لبن زبادي ( ما يعادل 200g من اللبن ) .
- 4 ملاعق طعام كبيرة طحينة .
- 2 فص ثوم مهروس .
- نصف ملعقة صغيرة ملح .
- عصير ليمونة واحدة .
- مقادير تتبيلة الدجاج :
- صدر دجاج عدد واحد .
- ملعقة طعام كبيرة لبن زبادي .
- ملعقة طعام كبيرة كاتشب .
- 2 فص ثوم مهروس .
- عصير ليمونة حبة واحدة .
- ملعقة صغيرة فلفل اسود .
- ملعقة صغيرة ملح .
- 2 ملعقة كبيرة بهارات الشاورما .
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون .
- 2 ملعقة كبيرة خل ابيض .
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي .
- نصف ملعقة صغيرة قرفة .
- ملعقة كبيرة سماق .
- كوب من البصل مقطع على شكل حلقات ( ما يعادل بصلة واحدة كبيرة ) .
-نصف كوب بقدونس .
-خبز العربي أو الصاج ( مقطع مربعات ومقلي ) .
-بطاطا مقلية .
- مكسرات مقلية حسب الرغبة ( لوز كاجو فستق صنوبر ) .
- مخلل خيار حسب الرغبة .
طريقة وكيفية التحضير :
1) ضعي صدر الدجاج المقطع في وعاء ، أضيفي اللبن الزبادي ، والكاتشب ، والثوم وصبي عصير الليمون .
2) أضيفي الفلفل الأسود والملح و بهار الشاورما والهيل المطحون والخل الأبيض و زيت الزيتون وتبلي الدجاج جيداً .
3) ضعي الزيت النباتي في مقلاة على النار ، واقلي الدجاج مع التتبيلة مع ملعقة صغيرة من القرفة .
4) لتحضير الصوص : ضعي اللبن الزبادي في طبق الخلط ، وضيفي الطحينة ، و الثوم ، و الملح ، و عصير الليمون ، وحركي المكونات حتى تتجانس .
5) ضعي بصل الحلقات في وعاء ، أضيفي البقدونس و السماق ، وقلبيهم مع بعض جيداً .
6) للتقديم : ضعي الخبز المقلي بقاع الطبق ، و وزعي من الصوص ، ثم اضيف الدجاج المقلي ، و وزعي على الوجه حلقات البصل الممزوجة مع السماق والبقدونس ، واضيفي البطاطا المقلية ، و مخلل الخيار ، ثم ضعي المزيد من الصوص على الوجه .
7) يزين الوجه بالمكسرات المقلية والبقدونس المفروم وبهذا الشكل تصبح جاهزة للتقدم .
وهكذا نكون وصلنا الي نهاية وصفتنا ( فتة الشاورما )، نتمنى ان تنال اعجابكم ، لا تنسوا مشاركتنا إذا قمتم بتجريب هذه الوصفة بالتعليقات و أخبارنا برأيكم وملاحظاتكم و أسماء وصفات اخرى تريدون معرفتها ، دمتم بخير .
للمزيد من الوصفات يمكنكم زيارة موقعنا الالكتروني